3 Tips bảo quản thực phẩm ngày Tết cực hay

1. Bảo quản thực phẩm đã nấu chín

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng, bánh tét sau khi đã nấu chín có thể bảo quản nhiều ngày ở nơi thoáng mát và khô ráo

Cần lấy bánh chưng, bánh tét sau khi đã được nấu chín thì bạn lưu ý vớt ra rửa sạch lại bằng nước lạnh để cho thật ráo nước. Sau đó, đối với bánh chưng bạn xếp chồng chúng thành nhiều lớp và lấy vật nặng như đá hay tấm ván đè lên trong vài tiếng đồng hồ mục đích để nước trong bánh có thể thoát hết ra ngoài.

Bánh chưng, bánh tét đã chín để ở nơi khô ráo được 3-5 ngày

Bánh chưng, bánh tét đã chín để ở nơi khô ráo được 3-5 ngày. Còn muốn bảo quản được lâu hơn thì nên cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó đem ra chế biến bằng cách chiên bánh lên ăn rất ngon.

>> Tặng quà tết gì cho gia đình để may mắn cả năm?

Các thực phẩm đã nấu chín khác

Bất kì thực phẩm nào cũng vậy không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu, đặc biệt là thực phẩm đã được nấu chín.

Cần lưu ý, các loại thực phẩm vừa nấu chín muốn bảo quản được lâu thì phải để nguội rồi bạn mới cho vào tủ lạnh. Nếu thức ăn còn quá nóng khi để vào tủ lạnh sẽ làm chúng bị mất chất, ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe và sẽ làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác có trong tủ lạnh nữa. Bạn cần nhớ thêm là trước khi cho thực phẩm vào tủ lạnh, bạn nên bỏ vào hộp kín, đậy nắp lại để không bay mùi làm ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác đang có trong tủ lạnh.

2. Bảo quản thực phẩm tươi sống

Các loại thịt, cá

Trước khi để thịt, cá vào tủ lạnh, bạn cần rửa sạch và chia thịt cá thành những phần nhỏ cho vào hộp đậy kín lại để giữ được mùi vị và không ảnh hưởng đến những thực phẩm còn lại.

Đối với những loại thịt cá sẽ sử dụng trong ngày thì khi làm sạch, bạn chỉ cần bỏ vào ngăn mát của lạnh, những loại thịt cá chưa dùng đến thì bạn hãy cho những thực phẩm này vào ngăn đông.

Đối với thịt cá chuẩn bị rã đông thì cần nhiều thời gian trước khi dùng để chế biến món ăn. Thực phẩm 1 khi đã rã đông thì lại không nên làm đông trở lại vì như vậy sẽ làm chúng bị mất chất và mùi vị cũng không giữ được như ban đầu. Chính vì vậy, khi lấy thịt cá rã đông để nấu, bạn nên chú ý lấy một lượng vừa đủ với khẩu phần ăn của mình thôi.

Bảo quản thực phẩm tươi sống ở ngăn đông

Không nên bảo quản thịt cá trong tủ lạnh quá lâu, chỉ nên trong khoảng tầm 1 tuần thôi vì nếu để quá lâu thì sản phẩm sẽ không còn giữ được đầy đủ dưỡng chất ban đầu và không tốt cho sức khỏe.

Các loại rau, củ, quả

Nên chọn mua những loại rau củ quả tươi xanh để bảo quản được lâu. Trước khi cho thực phẩm vào tủ lạnh, bạn nên loại bỏ hết những chỗ bị héo, không nên rửa sạch vì khi dính nước, rau củ quả sẽ dễ bị úng và hư nhanh. Khi để thực phẩm rau củ quả vào tủ lạnh, bạn nên bọc thực phẩm lại bằng bao nilong để chúng không bị mất nước và giữ được độ tươi lâu hơn.

Bảo quản rau củ quả tươi

Tuy nhiên, không phải loại rau củ quả nào cũng bảo quản được ở tủ lạnh. Bạn hãy lưu ý thêm về vấn đề này nhé!

Cách bảo quản các loại mứt

Nhiều gia đình vào dịp Tết thường tự tay làm nhiều loại mứt để đãi khách. Nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản các loại mứt tự làm đúng cách.

Thông thường, các loại mứt nhà làm sẽ rất dễ bị hư, chảy nước, nấm mốc vì chúng chứa nhiều đường và không có chất bảo quản. Để bảo quản các loại mứt được tốt hơn, bạn hãy cho mứt vào hộp hoặc túi nilon, sau đó phủ một lớp đường trắng lên phía trên và đậy kín hoặc gói kín lại. Lớp đường trắng này sẽ thay thế cho gói hút ẩm và có tác dụng hút ẩm bên trong.

Với những tips bảo quản thực phẩm trên từ Quà Tết Cống Quỳnh, bạn đã sẵn sàng để đón tết chưa? Hãy lưu lại những bí quyết này để áp dụng nhé!

QÙA TẾT CỐNG QUỲNH

Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Trường Vân          MST: 0312840445

Địa chỉ: 20 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM

CN Thủ Đức: 33 Đường 48, Phường Hiệp Bình Chánh, Quận Thủ Đức, TP HCM

Hotline:  0933 138 885  -   0906 986 885   

Tel: 028 38374987 - 028 6270 0998

Email: kinhdoanh@congquynh.vn             quatet.info.vn@gmail.com

Website: quatet.congquynh.vn                 quatet.info.vn

Facebook: facebook.com/quatetcongquynh